কিভাবে শুকনো লম্বা মটরশুটি শুকাতে হয়

কিভাবে শুকনো লম্বা মটরশুটি শুকাতে হয়

গ্রীষ্মের আগমনের সাথে সাথে অনেক পরিবার শীতকালে খাওয়ার জন্য শুকনো শাকসবজি তৈরি করতে শুরু করে। শুকনো লম্বা মটরশুটি তাদের অনন্য স্বাদ এবং সহজ স্টোরেজের জন্য জনপ্রিয়। এই নিবন্ধটি শুকনো লম্বা মটরশুটি শুকানোর পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে প্রবর্তন করবে এবং আপনাকে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা প্রদান করবে।

1. শুকনো লম্বা মটরশুটি শুকানোর জন্য ধাপ

1.মটরশুটি নির্বাচন করুন: উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং মোটা শুঁটিযুক্ত তাজা, পোকা-মুক্ত লম্বা মটরশুটি বেছে নিন।

2.পরিষ্কার: পৃষ্ঠের মাটি এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে লম্বা মটরশুটি ভালভাবে ধুয়ে নিন।

3.ব্লাঞ্চ: লম্বা মটরশুটি ফুটন্ত জলে 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখতে অবিলম্বে ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন।

4.শুকনো: ওভারল্যাপিং এড়াতে একটি পরিষ্কার বাঁশের মাদুর বা শুকানোর জালে সমানভাবে ব্লাঞ্চ করা লম্বা মটরশুটি ছড়িয়ে দিন। শুকানোর জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থান চয়ন করুন।

5.উল্টানো: এমনকি শুকানোর জন্য প্রতি 2-3 ঘন্টা অন্তর লম্বা মটরশুটি ঘুরিয়ে দিন।

6.সংগ্রহ করুন এবং সংরক্ষণ করুন: লম্বা মটরশুটি পুরোপুরি শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রোদে শুকিয়ে নিন (প্রায় 2-3 দিন), তারপর একটি সিল করা ব্যাগ বা পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং শুকনো লম্বা মটরশুটির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্কের বিশ্লেষণ

3. লম্বা মটরশুটি শুকানোর সময় খেয়াল রাখতে হবে

1.আবহাওয়ার বিকল্প: রোদে শুকানো লম্বা মটরশুটি বর্ষার আবহাওয়ার কারণে সৃষ্ট চিতা এড়াতে একটানা রোদে দিন প্রয়োজন।

2.পোকামাকড় এবং ধুলো প্রমাণ: মশা এবং ধুলো দূষণ প্রতিরোধ করার জন্য শুকানোর সময় গজ দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।

3.স্টোরেজ শর্ত: শুকনো লম্বা মটরশুটি আর্দ্রতা এড়াতে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

4.খাদ্য সুপারিশ: খাওয়ার আগে ২-৩ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং রান্নার আগে ভালো করে নরম করে নিন।

4. শুকনো লম্বা মটরশুটির পুষ্টিগুণ এবং রান্নার পদ্ধতি

জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি:

1.শুকনো লং মটরশুটি সহ ব্রেইজড শুয়োরের পাঁজর: একটি সুস্বাদু স্বাদের জন্য শুয়োরের মাংসের পাঁজরের সাথে শুকনো লম্বা মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন।

2.শুকনো লম্বা মটরশুটি দিয়ে ভাজা বেকন নাড়ুন: বেকনের নোনতা স্বাদ এবং শুকনো লম্বা মটরশুটি এর শক্ততা পুরোপুরি একত্রিত হয়।

3.শুকনো লম্বা শিমের স্যুপ: পুষ্টিগুণে ভরপুর টমেটো, আলু ইত্যাদি দিয়ে স্যুপ তৈরি করুন।

5. নেটিজেনরা লম্বা মটরশুটি শুকানোর বিষয়ে তাদের অভিজ্ঞতা শেয়ার করে

গত 10 দিনের সোশ্যাল মিডিয়ার তথ্য অনুসারে, অনেক নেটিজেন তাদের লম্বা মটরশুটি শুকানোর অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন:

উপসংহার

রোদে শুকানো লম্বা মটরশুটি একটি সহজ এবং ব্যবহারিক ঐতিহ্যবাহী কৌশল যা কেবল গ্রীষ্মের ফসলের ফল সংরক্ষণ করতে পারে না, তবে শীতের টেবিলে স্বাদও যোগ করতে পারে। স্বাস্থ্যসেবা এবং পরিবেশ সুরক্ষার বর্তমান গরম বিষয়গুলির সাথে একত্রে, শুকনো লম্বা মটরশুটি শুকানোর পদ্ধতিটি আবারও ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে মূল্যবান রেফারেন্স প্রদান করতে পারে যাতে আপনি সহজেই উচ্চ মানের শুকনো লম্বা মটরশুটি তৈরি করতে পারেন।