কিভাবে শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি রান্না করা
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাড়িতে রান্না করা খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি" এর সরলতা, প্রস্তুতির সহজতা এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারকারীর চাহিদার উপর ভিত্তি করে সংকলিত একটি কাঠামোগত রান্নার গাইড নিচে দেওয়া হল।
1. খাবার তৈরি (2-3 জনের জন্য)
উপাদান | ডোজ | নোট করার বিষয় |
---|---|---|
শুয়োরের মাংস পেট | 300 গ্রাম | এটি চর্বি এবং পাতলা অংশ নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় |
তাজা মটরশুটি | 400 গ্রাম | তরুণ মটরশুটি পছন্দ করা হয়, পুরানো মটরশুটি বেশি সময় রান্নার প্রয়োজন হয় |
আদা | 3 স্লাইস | মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সতেজতা উন্নত করুন |
রসুন | 4টি পাপড়ি | আজকাল খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল আরও কিমা করা রসুন যোগ করা। |
সিজনিং | উপযুক্ত পরিমাণ | 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন |
2. রান্নার ধাপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা
পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট | সময় নিয়ন্ত্রণ |
---|---|---|
1. প্রিপ্রসেসিং | শুয়োরের মাংসকে কিউব করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন, মটরশুটি থেকে টেন্ডনগুলি সরান এবং ভাগে কেটে নিন। | 10 মিনিট |
2. ভাজুন | সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজুন, তারপর আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | 5 মিনিট |
3. সিদ্ধ করা | উপকরণ ঢেকে জল যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে সিদ্ধ করুন | 15 মিনিট |
4. রস সংগ্রহ করুন | উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে দিন এবং প্রক্রিয়া চলাকালীন নাড়াচাড়া করতে সাবধান হন। | 5 মিনিট |
3. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় উন্নতি পরিকল্পনা
ফুড ব্লগার "কিচেন ডায়েরি" এর সর্বশেষ ভিডিও অনুসারে (1.2 মিলিয়ন+ বার দেখা হয়েছে), নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী অনুশীলনগুলি সুপারিশ করা হয়েছে:
উন্নতির পয়েন্ট | নির্দিষ্ট অপারেশন | প্রভাব |
---|---|---|
স্বাদের গোপন রেসিপি | 1 টেবিল চামচ শিমের পেস্ট যোগ করুন | লেয়ারিং উন্নত করুন |
আপগ্রেড স্বাদ | সবশেষে ভাজা চিনাবাদাম ছিটিয়ে দিন | ক্রিসপিনেস বাড়ান |
স্বাস্থ্যকর সংস্করণ | শুয়োরের মাংসের জন্য মুরগির স্তন প্রতিস্থাপন করুন | চর্বি কন্টেন্ট হ্রাস |
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গত 7 দিনের সার্চ ইঞ্জিন ডেটার উপর ভিত্তি করে, ব্যবহারকারীরা যে তিনটি সমস্যা সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন তা সমাধান করা হয়েছে:
প্রশ্ন | পেশাদার উত্তর |
---|---|
মটরশুটি ভালোভাবে রান্না না হলে কী করব? | তাদের সবুজ রঙ না হারানো পর্যন্ত তাদের রান্না করতে ভুলবেন না। রান্না না করা মটরশুটিতে টক্সিন থাকে। |
শুকরের মাংস মাছের গন্ধ? | রান্নার ওয়াইন + আদার টুকরো দিয়ে আগে থেকে ম্যারিনেট করুন বা পরিবর্তে শুয়োরের মাংসের পাঁজর ব্যবহার করুন |
খুব বেশি/খুব কম স্যুপ? | স্ট্যান্ডার্ড জল অনুপাত = 1.2 গুণ উপাদানের আয়তন |
5. পুষ্টির মিলের পরামর্শ
পুষ্টিবিদ "স্বাস্থ্যকর খাদ্য" দ্বারা একটি সাম্প্রতিক টুইট জোর দেওয়া হয়েছে:
সেরা ম্যাচ | বাদামী চাল + ঠান্ডা ছত্রাক |
তাপ | প্রায় 480 কিলোক্যালরি/অংশ |
মূল পুষ্টি | প্রোটিন 32 গ্রাম, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 6 গ্রাম |
6. রান্নার টিপস
1. Douyin-এ সাম্প্রতিক জনপ্রিয় টিপ: রঙকে আরও উজ্জ্বল করতে মটরশুটি ব্লাঞ্চ করার সময় কয়েক ফোঁটা তেল যোগ করুন
2. Xiachian APP থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, 85% ব্যবহারকারী একটি ক্যাসারলে রান্না করা বেছে নেয়।
3. Weibo-এর হট সার্চ #গ্যাস-সেভিং টিপস# একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করার এবং সময়কে 8 মিনিটে ছোট করার পরামর্শ দেয়।
এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ বাড়িতে রান্না করা খাবারটি শুধুমাত্র পুষ্টি বজায় রাখতে পারে না বরং উপাদান এবং তাপ নিয়ন্ত্রণের যুক্তিসঙ্গত সমন্বয়ের মাধ্যমে স্বাদ বাড়াতে পারে। যে কোনো সময় সহজ রেফারেন্সের জন্য এই নিবন্ধের টেবিল ডেটা সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়। মন্তব্য এলাকায় আপনার অনন্য পদ্ধতি শেয়ার করতে স্বাগতম!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন