স্ক্যালিয়ন অয়েল দিয়ে কীভাবে ওকরা তৈরি করবেন

স্ক্যালিয়ন অয়েল দিয়ে কীভাবে ওকরা তৈরি করবেন

পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ হিসাবে, ওকরা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্বাস্থ্যকর ডায়েট উত্সাহীদের দ্বারা পছন্দ করেছেন। স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু হোম-রান্না করা খাবার যা কেবল ওকরা মূল স্বাদটি ধরে রাখতে পারে না, তবে স্ক্যালিয়ন তেলের সুগন্ধের মাধ্যমে সামগ্রিক স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। নীচে, আমরা আপনাকে চারটি দিক থেকে কীভাবে স্ক্যালিয়ন অয়েল ওক্রার একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারি তা বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেব: উপাদান নির্বাচন, রান্নার পদক্ষেপ, দক্ষতা ভাগ করে নেওয়া এবং ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয়গুলিকে সংযুক্ত করে।

1। খাদ্য নির্বাচন

স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা তৈরির মূল চাবিকাঠি উপাদানগুলির সতেজতা এবং ম্যাচের মধ্যে রয়েছে। নিম্নলিখিতগুলি প্রয়োজনীয় উপাদান এবং ডোজগুলি রয়েছে:

2। রান্নার পদক্ষেপ

স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা তৈরির পদক্ষেপগুলি সহজ এবং শিখতে সহজ। নিম্নলিখিতগুলি বিশদ পদ্ধতিগুলি রয়েছে:

1।ওকরা হ্যান্ডেল করুন: ওকরা ধুয়ে দেওয়ার পরে, একটি ছুরি দিয়ে ডালপালা কেটে ফেলুন, শ্লেষ্মার ক্ষতি এড়াতে ওকরা বীজ কেটে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন। যদি ওকরা আরও বড় হয় তবে আপনি এটিকে বিভক্ত বিভাগগুলিতে কাটতে পারেন।

2।ব্লাঞ্চ জল: পাত্রের মধ্যে একটি ফোঁড়াতে জল যোগ করুন, কিছুটা লবণ এবং কয়েক ফোঁটা রান্নার তেল যোগ করুন, 1-2 মিনিটের জন্য ওকরা ব্লাঞ্চ করুন, এটি সরান এবং পান্না সবুজ এবং খাস্তা টেক্সচার বজায় রাখতে তাত্ক্ষণিকভাবে ঠান্ডা জল পাস করুন।

3।স্ক্যালিয়ন তেল তৈরি করা: শ্লটকে স্ক্যালিয়নে কেটে ফেলুন, সাদা স্ক্যালিয়ন এবং পাতাগুলি আলাদা করুন। পাত্রের মধ্যে রান্নার তেল our ালুন, 60% গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, স্ক্যালিয়ন সাদাগুলি যুক্ত করুন, স্বর্ণের বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম তাপের নিচে ভাজা করুন, তারপরে স্ক্যালিয়ন পাতাগুলি ভাজাতে যোগ করুন এবং অবশেষে নাড়াচাড়া করার জন্য কাঁচা রসুন (al চ্ছিক) যুক্ত করুন।

4।সিজনিং: ব্লাঞ্চযুক্ত ওকড়াটি ড্রেন করুন, এটি একটি প্লেটে রাখুন, ভাজা স্ক্যালালিয়ন তেলকে বৃষ্টিপাত করুন, তারপরে হালকা সয়া সস pour ালুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন।

3 .. দক্ষতা ভাগ করে নেওয়া

স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা আরও সুস্বাদু করতে, এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে:

1।ব্লাঞ্চিং সময় নিয়ন্ত্রণ: ওকরা খুব বেশি সময় ধরে ব্লাঙ্কড করা উচিত নয়, অন্যথায় এটি নরম হয়ে যাবে এবং এর খাস্তা এবং কোমল টেক্সচারটি হারাবে। এটি 1-2 মিনিট সময় নেয়।

2।স্ক্যালিয়ন তেলের উত্তাপ: স্ক্যালিয়ন অয়েল ফ্রাইং করার সময়, ভাজার স্ক্যালিয়নের পরে তিক্ত স্বাদ এড়াতে কম তাপ ব্যবহার করুন। সাদা সবুজ পেঁয়াজ এবং পাতাগুলি সুগন্ধকে আরও ভালভাবে প্রকাশ করার জন্য আলাদাভাবে খোলা হয়।

3।ওকরা পছন্দ: 8-10 সেমি দৈর্ঘ্যের সাথে ওকরা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। এই আকারের ওকরা সাধারণত কোমল এবং আরও ভাল স্বাদ থাকে।

4।সিজনিং এবং জুটি: আপনি যদি মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি গন্ধের মাত্রা বাড়ানোর জন্য স্ক্যালিয়ন তেলতে সামান্য মরিচ তেল বা বাজির মশলাদার যোগ করতে পারেন।

4 .. পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে সম্পর্কিত বিষয়

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা রান্না ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিতটি প্রাসঙ্গিক হট বিষয়ের সংক্ষিপ্তসার:

উপরোক্ত বিশ্লেষণ থেকে, এটি দেখা যায় যে স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা কেবল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে রান্না করা থালা নয়, বর্তমান জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রবণতাগুলির সাথেও অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটি ওজন হ্রাস মানুষ, অফিস কর্মী বা নিরামিষাশীদেরই হোক না কেন, তারা এই থালাটির মাধ্যমে তাদের চাহিদা পূরণ করতে পারে।

5 .. সংক্ষিপ্তসার

স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরা উত্পাদন সহজ এবং শেখা সহজ, এবং মূলটি উপাদান নির্বাচন এবং রান্নার দক্ষতার দক্ষতার মধ্যে রয়েছে। ব্লাঞ্চিংয়ের মাধ্যমে ওকরা খাস্তা এবং কোমল রাখুন, স্ক্যালিয়ন অয়েলের মাধ্যমে সুগন্ধ বাড়ান এবং তারপরে রঙ, সুগন্ধি এবং গন্ধের সংমিশ্রণ সহ একটি সুস্বাদু থালা তৈরি করতে এটি সাধারণ সিজনিংয়ের সাথে একত্রিত করুন। একই সময়ে, এই থালাটি সুস্থ ডায়েটের বর্তমান গরম প্রবণতার সাথে পুরোপুরি ফিট করে এবং চেষ্টা করার মতো।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই স্ক্যালিয়ন অয়েল ওকরণের রেসিপিটি আয়ত্ত করতে এবং সুস্বাদুতা এবং স্বাস্থ্যের দ্বৈত অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে সহায়তা করতে পারে!